Oft sind es die einfachen Dinge, die glücklich machen. Ein Marmorkuchen wie bei Oma. Ein Streuselkuchen, wie ihn Mama machte. Das Besondere sind für uns die Zutaten. Wir mögen es ursprünglich, regional und saisonal.

REPORTAGEN

FRISCH AUS DEM OFEN

HORST BACKT

Und er weiß, was Kinder lieben! Kekse mit Augen. Kuchen, die sich in ein Blumenbeet verwandeln. Teige, die nach zehn Minuten  in den Ofen können. Natürlich sind seine Rezepte auch für Erwachsene gedacht. Horst freut sich über jeden Besuch in seinem Bereich Backen mit Kindern und Backen für Kinder.

UNSERE LIEBLINGE IM HERBST

HIER SIND UNTERWEGS

… Michaela und Rainer, Backfans, Fotografen, Journalisten. Wir lieben die Natur, gutes Essen und Bauernhöfe. Diese Leidenschaften haben wir kombiniert. Wir sind unterwegs auf Höfen, um mit den Zutaten zu backen, die wir von dort mitbringen. Einmal quer durch den Kalender. Im Frühling den Rhabarber. Im Sommer die Erbeeren, Heidel-, Stachel- und Brombeeren. Im Herbst die Pflaumen, Renekloden und Zwetschgen. Im Winter die Möhren, Äpfel und Nüsse.

Wir freuen uns, wenn ihr uns auf unserem Streifzug durch die Saison begleitet und das eine oder andere Rezept zum Ausprobieren entdeckt.